Mùa nghỉ lễ chứa đầy những truyền thống lâu đời, nhưng sở thích của chúng ta luôn có xu hướng tập trung vào việc ăn uống. Bất kể bạn đến từ đâu, nhiều người tin rằng những gì bạn làm vào ngày 1 tháng 1 có thể tạo nên ấn tượng cho cả năm sắp tới. Mặc dù chúng tôi không thể xác nhận việc chọn đó một cây cỏ bốn lá hoặc treo một vật trang trí hình con nhện trên cây của chúng ta mang lại may mắn, tất cả chúng ta đều có thể đồng ý rằng việc cụng ly đón năm mới khi bụng no là một cách may mắn để tự mình bắt đầu 365 năm tiếp theo.

Mọi người từ khắp nơi trên thế giới sẽ ăn những món ăn truyền thống khi đồng hồ điểm nửa đêm với hy vọng mang lại thêm một chút may mắn và may mắn cho cuộc sống của họ. Khi bạn suy ngẫm về một năm đã qua và đưa ra những quyết tâm đó, hãy thử những truyền thống ăn được này từ khắp nơi trên thế giới để chào đón một năm may mắn nhất (và ngon lành nhất) của bạn.

22 lời chúc mừng năm mới đầy cảm hứng sẽ vang lên vào năm 2023

Hào nước Blaine

1. Giảm bánh rán cho năm mới

Những món ăn hình chiếc nhẫn được cho là biểu tượng của một năm sắp đến tròn đầy. Đối với bữa sáng năm mới của bạn, hãy xem xét một chiếc bánh bundt thơm ngon hoặc một trong những món yêu thích khác của chúng tôi, chiếc bánh rán cổ điển. Đang cố gắng ăn uống lành mạnh hơn một chút chưa? Hãy ăn mừng tất cả những gì bạn đã đạt được mà ít cảm thấy tội lỗi hơn bằng cách làm món nướng thay vì chiên chúng trong dầu.

Nhận 15 công thức bánh rán nướng ngon nhất của chúng tôi

Jason Donnelly

2. Làm đậu mắt đen cho mê tín miền Nam

Nếu bạn đang nấu bữa tối năm mới ở miền Nam, rất có thể bạn đang phục vụ đậu mắt đen được chế biến với thịt lợn, cần tây và hành tây. Còn được gọi là Hoppin' John, món ăn truyền thống đã được dùng để cầu may trong hơn 1.500 năm (họ bắt đầu như một phần của Năm mới của người Do Thái, Rosh Hashanah). Những cây họ đậu nhỏ này cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, như chất xơ và vitamin A, vì vậy bạn cũng có thể thực hiện các quyết tâm lành mạnh của mình.

Nhận công thức món Hoppin' John

Andy Lyons

3. Xoay mì Soba để trường thọ

Sợi mì càng dài thì tuổi thọ càng dài. Ít nhất đó là những gì mê tín cổ xưa nói. Theo truyền thống được dùng trong dịp Tết Nguyên đán, mì soba cực dài và tượng trưng cho sự trường thọ. Chỉ cần cẩn thận để không làm gãy hoặc nhai mì trên đường từ bát đến miệng!

Nhận Công thức cho Bát mì Soba

Hào nước Blaine

4. Tìm đến thịt lợn để thịnh vượng

Nếu bạn đang tìm kiếm sự giàu có và thịnh vượng thì thịt lợn sẽ là món ăn chính của bạn trong năm mới này. Đêm giao thừa nên được tổ chức bằng những món ăn tuyệt vời, vì vậy hãy cân nhắc việc thưởng thức một ít thịt lợn carnitas được tẩm gia vị như thì là, ớt bột, quế và lá oregano. Không có gì nói 'Chúc mừng năm mới!' như tacos, phải không?

Nhận công thức làm Carnitas thịt lợn nấu chậm

Kritsada Panichgul

5. Đập lựu để cầu may

Lựu được coi là mang lại may mắn cho người dân Hy Lạp, nhưng chúng không được sử dụng theo cách bạn mong đợi. Thay vì ăn loại trái cây màu đỏ ngọt ngào này, các gia đình Hy Lạp sẽ nghiền một quả lựu trước cửa nhà vào đầu năm mới. Tất nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn không thể thêm trái cây vào đồ uống có ga của mình khi nâng ly chúc mừng vào lúc nửa đêm hoặc biến nó thành một món ăn ngon — như món pavlova lựu với quả hồ trăn và mật ong — dành cho khách của bạn.

Lấy Công thức làm món Pavlova từ quả lựu với quả hồ trăn và mật ong

Andy Lyons

6. Phá vỡ xương đòn để lấy may mắn

Tranh giành xương đòn gần như là một truyền thống giống như việc bẻ gãy xương đòn. Trên thực tế, người La Mã cổ đại coi gà là điềm báo về tương lai và điềm báo may mắn. Truyền thuyết kể rằng, nếu xương đòn gãy đều giữa những người kéo nó thì cả hai đều đạt được điều ước của mình. Nếu xương không bị gãy ngay giữa, người có đầu dài hơn sẽ đạt được mong muốn của mình. Chúng tôi đã sẵn sàng nướng cả một con chim và biến điều ước của mình thành hiện thực.

Nhận Công thức cho Công thức Gà nướng Cổ điển

Cáo Jacob

7. Ăn đậu lăng để thịnh vượng và thành công

Khi ngâm đậu lăng trong nước, chúng nở ra theo một hành động mà nhiều người tin rằng tượng trưng cho sự thịnh vượng. Mùa đông là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức một bát mì ống thịnh soạn, vì vậy hãy hướng tới một năm thịnh vượng với một nồi lớn món bolognese đậu lăng yêu thích của chúng ta.

Lấy công thức cho món đậu lăng Bolognese

Kim Cornelison

8. Nấu cá nguyên con để khỏe mạnh trong nhiều tháng tới

Truyền thuyết kể rằng ăn cả con cá - nghĩa đen là đầu, đuôi và tất cả - sẽ mang lại một năm tốt lành. Sau khi được chuẩn bị sẵn, công thức cá hồi nhồi nướng này sẽ giúp bạn có bữa tối trên bàn trong vòng 10 phút. Bạn không cảm thấy đủ tham vọng để câu được cả một con cá? Thay vào đó hãy đáp ứng truyền thống bằng món cá nướng giòn.

Nhận Công thức cho Cá hồi nhồi nướng

James Carriere

9. Crack Fortune Cookies cho những lời chúc tốt đẹp

Khởi đầu năm mới với những thông điệp may mắn, hy vọng và thịnh vượng cho bạn bè và gia đình của bạn. Trượt từng tin nhắn được cá nhân hóa vào một chiếc bánh quy thủ công (vâng, bạn thực sự có thể tự làm những chiếc bánh quy may mắn tại nhà). Nếu những người thân yêu của bạn có khiếu hài hước, hãy cân nhắc việc trao đổi bằng một hoặc hai câu chuyện cười — bắt đầu Năm Mới bằng tiếng cười không phải là một điều tồi tệ! Nếu thực sự có nhiều thời gian, bạn có thể mua một bộ bánh quy may mắn làm sẵn ($7, Chợ Thế giới) trước khi buổi tối bắt đầu.

Nhận Công thức làm bánh quy may mắn tự chế

Cáo Jacob

10. Xào dưa cải để trường thọ, may mắn và tiền bạc

Đối với người Hà Lan ở Pennsylvania, những miếng bắp cải cắt nhỏ tượng trưng cho sự trường thọ, khiến dưa cải bắp trở thành món không thể thiếu trên bàn ăn năm mới. Hãy nhớ nấu một phần thật lớn—Pennsylvania Dutch Mà còn cầu mong nhiều may mắn và tiền bạc như số sợi bắp cải trên bàn.

Nhận công thức làm món dưa cải bắp và thịt vai heo nướng

Adam Albright

11. Nấu cá trích cho một năm bội thu

Hãy tìm đến châu Âu để có truyền thống đón năm mới mới nhất của bạn. Ở các nước như Na Uy, Đức, Ba Lan, Phần Lan và Thụy Điển, cá trích rất dồi dào nhờ nằm ​​gần biển Baltic. Vì vậy, vào đêm giao thừa, đúng nửa đêm, cá trích được bày ra để cầu mong sự thịnh vượng và thịnh vượng trong năm tới. Vảy bạc của cá còn được cho là giống đồng xu, đây là dấu hiệu tốt về vận may trong tương lai.

Nhận công thức nấu ăn hải sản nhanh chóng và dễ dàng

Jason Donnelly

12. Ăn nhẹ một quả nho mỗi tháng

Lễ đón năm mới ở Tây Ban Nha bắt đầu bằng một nắm nho; Chính xác là 12. Truyền thống kể rằng, vào lúc nửa đêm, bạn nên ăn 12 quả nho ngọt (mỗi quả tượng trưng cho một tháng trong năm sắp tới). Bạn có thể giữ cho biểu tượng này tồn tại bằng một món tráng miệng ăn mừng, chẳng hạn như bánh tart nho và quả mọng nướng của chúng tôi.

Nhận Công thức làm Bánh nướng và Bánh nho nướngTrang này có hữu ích không?Cảm ơn phản hồi của bạn!Nói cho chúng tôi tại sao! Khác Gửi