Sau một tuần dài, không gì ngon hơn một ly (hoặc ba) ly Cabernet Sauvignon hoặc là Pinot Noir cùng với một món ăn nhẹ ngọt hoặc pho mát mặn. Tuy nhiên, nếu bạn đã từng muốn kết hợp những gì tốt nhất của cả hai thế giới, bạn thật may mắn. Những người tạo ra những món ăn nhẹ ngâm rượu này đã giúp bạn.

Dưới đây là một số loại rượu yêu thích hiện nay của chúng tôi.

Tracy’s Wine Jellies / Ảnh của Nick LaFontaine

Tracy’s Wine Jellies

Những món ngon dễ lây lan này có các lựa chọn rượu vang khác nhau và thậm chí là tuyển chọn các loại bia thủ công. Các hương vị bổ sung được kết hợp để nâng cao trải nghiệm. Các hương vị phổ biến bao gồm Hot Pepper Chardonnay, Strawberry Rosé và Cranberry-Raspberry Merlot.

Hơn 10 hương vị khác nhau có sẵn kết hợp trái cây và ớt cay tạo thành cặp rượu hoàn hảo. Chúng có hương vị tuyệt vời trên thịt lợn, thịt gà, được phết lên trên lớp phô mai brie ba lớp kem mềm hoặc thậm chí được sử dụng như một loại nước sốt bổ sung cho món bánh mì kẹp phô mai nướng tiếp theo của bạn.

Bellavitano Merlot Cheese / Ảnh của Meg Baggott

Phô mai Bellavitano Merlot

Sự kết hợp giữa rượu và pho mát tốt có thể nâng cao hương vị của cả hai. Vì vậy, không thể tránh khỏi việc một sản phẩm kết hợp cả hai. Pho mát sữa bò này được ngâm trong Merlot đậm, cho phép các hương trái cây của rượu ngấm qua và tạo ra một món ăn nhẹ phong phú, hấp dẫn. Phô mai này thực sự không cần phải đi kèm với nhiều hơn một chiếc bánh quy giòn đơn thuần, nhưng một ly Merlot khác sẽ không gây hại.

Mercer’s Red Raspberry Chardonnay Wine Ice Cream / Ảnh do Mercer’s Dairy cung cấp

Kem rượu vang của Mercer

Mercer đã tìm ra cách để kết hợp hai sản phẩm mà bạn yêu thích nhất, cho dù bạn đã có một ngày căng thẳng hay chỉ là một đêm với bạn bè: rượu và kem .

Công ty có một loại kem có vị rượu cho tất cả các mùa. Rượu ngâm với chút quế ấm và nhục đậu khấu tạo thành nền tảng của sản phẩm Mercer’s Spice, hoàn hảo cho mùa thu. Strawberry Sparkling, một lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè, pha trộn Moscato Spumante với dâu tây. Thêm một muỗng vào nước có ga dâu tây để có món kem trộn đầy cảm hứng. Ngoài ra còn có Peach White Zinfandel, Cherry Merlot, Chocolate Cabernet, Port, Red Raspberry Chardonnay, Shiraz, Riesling và Lemon Sparkling làm bằng Prosecco.

Kẹo dẻo rượu từ Sugarfina

Sugarfina đã tạo ra những viên kẹo phức tạp trong một thời gian kể từ khi phát minh ra Green Juice Gummy Bears của họ, một hỗn hợp nước ép và vitamin ở dạng kẹo dẻo (có thể tốt cho sức khỏe như kẹo). Bây giờ nhà sản xuất có hướng tầm nhìn về phía rượu . Một lựa chọn, But First, Rosé Roses, được pha trộn với hoa hồng từ Provence, được đúc thành hình dạng của những bông hoa hồng ửng hồng nhạt. Để có vị ngọt tinh tế, rượu Champagne Bears được pha với rượu Champagne cổ điển Dom Pérignon. Đây là một loại kẹo tinh vi phù hợp cho mọi dịp.

Bissinger’s Chocolate Covered Muscat Wine Grapes / Ảnh lịch sự Bissinger’s

Nho rượu vang Muscat phủ sô cô la của Bissinger

Những nho Muscat trái cây, vừa ăn được phủ 60% sô cô la đen và tẩm Shiraz, một món ăn nhẹ hoàn hảo cho buổi gặp mặt hoặc buổi tối lãng mạn tiếp theo của bạn. Hương vị quả mọng đỏ phong phú của Shiraz toàn thân và lớp kết thúc đầy hương vị tạo thêm vị cay nhẹ cho những trái nho này, thú vị cùng với vị đắng của sô cô la đen.

Volpi Wine Salami / Ảnh của Meg Baggott

Salami rượu Volpi

Nâng cao bảng charcuterie tiếp theo của bạn với một cái gì đó ngoài salami và prosciutto cũ. Volpi tạo phiên bản ngâm rượu các loại thịt ướp khô có hương vị của họ bằng công thức gia truyền bí mật cùng với rất nhiều thời gian và sự kiên nhẫn.

Các món salami phục vụ rượu vang của Volpi bao gồm Chianti, Pinot Grigio, Prosecco và rosé, có sẵn để cắt lát, cắt hạt lựu và thưởng thức. Chỉ có quá trình chế biến tối thiểu, vì xúc xích Ý của nó được truyền vào rượu, vì vậy bạn vẫn có thể cảm thấy thoải mái khi thưởng thức một chút.

Các lựa chọn về sự nhầm lẫn của Booze

Bom Icewine

Canada đang ngày càng trở thành một điểm đến rượu vang hàng đầu, với Niagara-on-the-Lake ở Ontario, Canada, đặc biệt được biết đến với món Icewines tuyệt vời. Sản xuất là một phần của văn hóa địa phương, khu vực này thậm chí còn có Lễ hội Icewine ngoài trời hàng năm vào tháng Giêng lạnh giá, hoàn chỉnh với các quầy đá, thức ăn nóng, lửa trại ầm ầm và các cửa hàng, nơi những vườn nho có thể mang đến cho du khách những mẫu rượu vang nổi tiếng của họ.

Để tôn vinh đặc sản của vùng, cửa hàng sô cô la trong khu vực Nhà máy sô cô la Rocky Mountain đã phát triển những viên sô-cô-la lớn được tẩm với Icewines địa phương. Sản phẩm hiện tại sử dụng Cabernet Franc làm cơ sở, nhưng điều đó có thể thay đổi tùy thuộc vào vụ thu hoạch, đồ cũ và sự sáng tạo của những người làm sôcôla.

Ảnh lịch sự FrutaPOP

FrutaPOP Wine Popsicles

Mặc dù mùa hè đến và đi, FrutaPOP's kem que rượu vang chỉ là một loại điều trị để cất giữ trong tủ lạnh quanh năm khi cơn thèm thuốc ập đến. Mango Mimosa của nó bùng nổ hương vị, một phần là nhờ Prosecco lấp lánh. Các loại kem Pop Brosé Rosé hoặc nhẹ hơn Coconut Rosé đều rất tuyệt, nhưng bạn cũng có thể chia nhỏ chúng ra để dùng làm đá viên trong mimosa tiếp theo để có một món ngon.

Kẹo bông rượu dành cho người sành ăn / Ảnh của Meg Baggott

Kẹo bông rượu dành cho người sành ăn

Chocolate Storybook đã tìm ra cách biến một trong những món đồ ngọt trong lễ hội yêu thích của chúng ta thành một món rượu khác. Sự đa dạng của nó kẹo bông xốp nhẹ bao gồm các tùy chọn cao mày như Chardonnay, Merlot, rosé và Champagne. Không chỉ ngon, những món ăn này còn độc đáo và khác biệt. Trong bữa tiệc tiếp theo của bạn, hãy thử nhồi vài cây sáo với kẹo bông Champagne và lên trên bằng bài viết chính hãng để có một ngụm ngọt ngào.

Chandonut Rosé của The Donut Project / Ảnh lịch sự The Donut Project

Dự án bánh rán

Có rất nhiều sự cạnh tranh ở Thành phố New York khi nói đến sự đổi mới trong việc làm bánh, pha chế cocktail hoặc nấu ăn. Nhưng Dự án Donut là một nơi không bao giờ có vấn đề nổi bật với những sáng tạo đầy sáng tạo như bánh rán Everything Bagel hoặc Bone Marrow.

Với hương vị như vậy, không có gì ngạc nhiên khi cửa hàng trên Phố Morton gần đây đã phát hành một chiếc bánh rán rượu một cách sáng tạo có tên là Chandonut Rosé . Nó được làm bằng hạt hồng lấp lánh Chandon và được trang trí bằng những cánh hoa hồng ăn được để thêm phần thưởng thức.